Альбумін PARMOVO (EWPHW3)

Альбумін (EWPHW3) Parmovo Виробник: Італія Альбумін — це натуральний сухий яєчний білок, отриманий шляхом обробки курячих яєць, що включає пастеризацію та сушіння. Він має вигляд кремово-білого порошку з характерним яєчним запахом і природним білковим смаком. Основні характеристики: • Склад: 100% білок курячого яйця, без ГМО. • Харчова цінність (на 100 г продукту): • Енергетична цінність: 1478 кДж / 348 ккал. • Холестерин: 18 мг. • Рівень pH: 7 ± 1,5. • Зберігання: у сухому місці при кімнатній температурі; • Термін придатності — 48 місяців. Рекомендації щодо використання: Співвідношення альбуміну до води 1:5 або 1:5,5 Альбумін EWPHW3 широко використовується в кондитерській промисловості для приготування безе, суфле, зефіру та інших виробів, де необхідне утворення стійкої піни. Також його застосовують у виробництві спортивного харчування як джерело високоякісного білка.