Ізомальт Louis Francois

зомальт Louis Francois - замінник цукру, що виробляється з сахарози. Вважається нешкідливою дієтичною добавкою. Речовина не має запаху, тільки тонкий солодкуватий присмак. Дуже стійкий до кислот, ферментів, тепла. Температура плавлення ізомальту 145°. З ним легко працювати, не липне до рук. На смак вироби з ізомальту неможливо відрізнити від продуктів зі звичайним цукром, водночас в ньому міститься у 2 рази менше калорій. Ізомальт не спричиняє розвитку карієсу зубів, оскільки він не є поживним середовищем для більшості бактерій. Також його можна вживати людям з цукровим діабетом. Призначений для виготовлення їстівних декорацій: штучне каміння, крига, спіралі, квіти, геометричні фігури, кулі, вази тощо. Термін споживання: 12 місяців. Виробник: Франція.