Пектин NH (термооборотний) Італія

Пектин NH (термооборотний) Італія Опис товару: Пектин NH (термооборотний) — це спеціалізований пектин, який застосовується в кондитерському виробництві, зокрема для приготування джемів, мармеладів та інших желейних продуктів. Пектин NH має високу здатність до гелеутворення, що дозволяє створювати стабільні і високоякісні желе, джеми та мармелади. Термооборотний пектин має особливість не втрачати своїх властивочтей при зміні температури, що робить його ідеальним для виробництва продуктів, які потребують термічної обробки. Основні характеристики: • Тип: термооборотний пектин • Форма: порошок • Температурний діапазон використання: від +70°C до +85°C • Характеристики гелеутворення: утворює гель після нагрівання, зберігає стабільність при зміні температури • Вміст пектину: високий, що дозволяє отримувати стійкий і прозорий гель • Призначення: для джемів, мармеладів, желе, фруктових паст та інших кондитерських виробів • Спеціалізація: особливо добре працює з низьким вмістом цукру, що робить його популярним для дієтичних та низькокалорійних продуктів Країна виробник: Італія Пектин NH (термооборотний) Італія — це високоякісний інгредієнт, що забезпечує стабільну текстуру та відмінні органолептичні властивості продуктів, який особливо підходить для виготовлення джемів і мармеладів, навіть при використанні менших кількостей цукру.