Термостабільні краплі білого шоколаду Irca

Термостабільні краплі білого шоколаду Pepita White від італійської компанії IRCA — це високоякісний продукт, спеціально розроблений для використання в кондитерських виробах, які піддаються термічній обробці. Вони зберігають свою форму та не розтікаються під час випікання, що робить їх ідеальними для додавання до мафінів, кексів, бісквітів, печива та інших десертів. Основні характеристики: • Склад: цукор, какао-масло, сухе молоко, емульгатор (соєвий лецитин), натуральний ароматизатор ванілін. Містять 25% какао-продуктів. • Форма: краплі діаметром 5-7 мм • Колір: білий. • Температурна стійкість: зберігають форму при високих температурах під час випікання. • Країна виробництва: Італія. Переваги: • Не розтікаються та не фарбують м’якіш виробів під час термообробки. • Забезпечують рівномірний розподіл шоколадного смаку в готовому продукті. • Підходять для широкого спектра кондитерських виробів.