Термостабільні краплі чорного шоколаду Irca

Термостабільні краплі чорного шоколаду PEPITA DARK CHOCOLATE DROPS від італійської компанії Irca — це високоякісний продукт, спеціально розроблений для використання в кондитерських виробах, які піддаються термічній обробці. Вони зберігають свою форму та не розтікаються під час випікання, що робить їх ідеальними для додавання до мафінів, кексів, тістечок, здоби, десертів та печива. Основні характеристики: • Вміст какао: 43,2% • Форма: краплі діаметром 5–7 мм • Склад: цукор, какао-порошок, какао-масло, емульгатор (соєвий лецитин), ванілін; може містити сліди молока • Температурна стійкість: зберігають форму при високих температурах під час випікання Переваги: • Не розтікаються та не фарбують м’якіш виробів під час термообробки • Забезпечують рівномірний розподіл шоколадного смаку в готовому продукті • Підходять для широкого спектра кондитерських виробів