Желатин 240 Bloom (Італія)

Желатин 240 Bloom – призначений для приготування десертів, тортів, мусів, желе та інших кондитерських виробів, де необхідна ідеальна консистенція і пружність. Завдяки своїм характеристикам, желатин 240 Bloom має сильний гелеутворювальний ефект, що робить його ідеальним для професійного використання в кондитерських та харчових виробництвах. Основні характеристики: • Тип: желатин у гранулах • Коефіцієнт Bloom: 240 (високий рівень желюючої здатності) • Колір: прозорий, без запаху та смаку • Призначення: для приготування желе, мусів, кремів, мармеладу, джемів, а також для різних кулінарних і кондитерських виробів • Температурний діапазон використання: зберігається стабільно при температурах від -18°C до +25°C • Умови зберігання: зберігати в сухому місці при температурі не вище 25°C, захищати від вологи Склад: • 100% желатин • Без добавок та консервантів Застосування: • Приготування десертів, мусів, кремів, джемів, желе • Використання для стабілізації та текстурування в кулінарії • Використання в виробництві мармеладів та інших солодких продуктів • Створення желатинових плівок для декору • Додавання до кондитерських начинок, соусів, глазурі Країна виробник: Італія Желатин 240 Bloom – це професійний інгредієнт для створення десертів та кондитерських виробів з чудовою консистенцією і еластичністю. Він підходить для виготовлення як традиційних, так і сучасних десертів.